Хочу открыть магазин Консультация #697

Гараж можно использовать для продуктового магазина, только он должен соответствовать  определенным требованиям.  У него должно быть фундаментное основание, отдельный вход с торца, наличие канализации, водоснабжения, электроснабжения, приточно-вытяжной вентиляции, отделки помещения, устойчивой к воздействию влаги, моющих средств, температуры. Также желательно облагородить прилегающую территорию - сделать подъездные пути и установить мусорный контейнер.

Все санитарные требования к предприятиям продовольственной торговли закреплены в Постановлении Главного государственного санитарного врача РФ от 07.09.2001 г. № 23 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов". В п. 3 Требований указано, что "стационарные организации торговли обеспечиваются водоснабжением и канализацией". Может быть, у Вас в деревне нет стандартного водоснабжения и канализации. Тогда этот момент нужно уточнить в Санэпидемслужбе.