#1186 Ведение бизнеса по доверенности

А коды ОКВЭД у ИП совпадают с продажей косметики? А как товары будете передавать от физлица? А как Вы будете платить своими деньгами за ИП?
Генеральная доверенность включает другие обязанности, а не торговлю. В доверенности не может быть написано о делегировании обязанностей продавца:

• соблюдать график работы;
  
• исполнять обязанности продавца;
  
• принимать деньги от покупателей;
  
• передавать деньги покупателю;
  
• находиться на рабочем месте и т.д.

Если представитель выполняет обязанности продавца розничной торговли - это значит, что он трудится без заключения трудового договора (а это нарушение).
Нельзя доверенностью заменять договор там, где договор обязателен. В розничной торговле трудовой договор обязателен.
При проверке налоговики будут квалифицировать такое сотрудничество как трудовые отношения, а неисполнение требований трудового законодательства - это административная ответственность и штрафы.

Это Вам не надо, чтобы платили зарплату, а налоговой и трудовой инспекции надо, чтобы было все оформлено по закону. Ведь если есть трудовые отношения, то ИП должен платить в бюджет страховые взносы за работника - 30% от зарплаты, а также удерживать из зарплаты и перечислять НДФЛ.
Трудовой договор оформляется в стандартной форме с указанием трудовых обязанностей и прав работника, оплаты труда, режима рабочего времени и т.д.
Не проще ли Вам продавать остатки косметики через частные объявления, например, через Авито?
А когда налог будете платить сами, что в назначении платежа будете указывать?

Вы не предприниматель, Вы не можете отчитываться по ЕНВД.