Накладная на отпуск товара по форме ОП-4

Накладная на отпуск товара по форме ОП-4 (код по ОКУД 0330504) оформляется на предприятиях, работающих в сфере общественного питания. Она имеет ход в различного рода кафе, столовых, ресторанах и прочих заведениях розничного типа при отпуске сырья со склада на производственные участки. Также документ используется при единовременной разовой передаче приготовленных блюд с кухни в мелкорозничную сеть, буфеты, филиалы организации. Применяют форму и при отпуске продукции в раздаточную в тех случаях, когда она отделена от основного цеха по производству готовых изделий.

ФАЙЛЫ
Скачать пустой бланк накладной на отпуск товара по форме ОП-4 .xlsСкачать образец заполнения накладной на отпуск товара по форме ОП-4 .xls

Для чего нужна накладная ОП-4

Любое перемещение товарно-материальных ценностей внутри предприятия должно быть обеспечено сопроводительными документами. Данная норма касается и продуктов питания, для учета движения которых разработана унифицированная форма накладной ОП-4. Этот документ позволяет списать продукты питания со склада предприятия. В частности, ее используют для:

• передачи материалов и сырья со склада;
• отражения готовой продукции из кухонь в мелкие розничные отделы, например, из пекарни в магазины;
• контроля перемещения товаров, особенно если точки расположены далеко.

Следует отметить, что на сегодняшний день организации освобождены от необходимости использовать ранее обязательные к применению бланки первичных документов и имеют право разрабатывать собственные шаблоны.

Тем не менее, большинство фирм по-прежнему предпочитают применять для учета товара старые формы, поскольку они удобны и содержат в себе все нужные сведения.

Основание для составления документа

Накладная не является самостоятельным и самодостаточным документом. Она относится к первичной документации фирмы и для ее составления требуется основание. Им в данном случае выступает требование на отпуск товара со склада, выписанное в бухгалтерии компании.

Правила оформления накладной на отпуск товара по форме ОП-4

Бланк накладной ОП-4 Постановлением Госкомстата № 132 еще в 199 году. С тех пор содержание документа не менялось. Поэтому форма вполне понятна и удобна, поскольку содержит весь перечень необходимых сведений. Однако закон не запрещает разрабатывать индивидуальный бланк. Главное, чтобы он содержал все необходимые реквизиты:

• название компании;
• структурное подразделение, которое ее выписывает;
• названия продуктов, требуемых для приготовления;
• их количество, стоимость;
• подписи всех ответственных сотрудников, в том числе лиц, отпускающих и принимающих продукцию.

Подписывать накладную должен как руководитель организации, так и все сотрудники причастные к перемещению товара.

ОБРАТИТЕ ВНИМАНИЕ! Если не указать основание, на котором составлен документ, то накладная будет считаться недействительной.

Составляется документ в двух экземплярах, один из которых передается в бухгалтерию предприятия в связке с отчетом движения продукции товаров со склада. А второй остается у того работника, который непосредственно получил отпущенный товар — с момента получения продукции и до передачи ее в работу он считается материально-ответственным за нее лицом.

Отметим, накладную ОП-4 заполняют по разным видам цен. К примеру, если продажная и учетная различаются, то нужно заполнять соответствующие графы индивидуально. А если совпадают, то достаточно заполнения одной графы ─ «по учетным ценам».

Как исправлять ошибки

Документ является отчетным, поэтому к его составлению и оформлению нужно относиться очень внимательно. Следует стремиться избегать ошибок, но если таковые все же будут допущены, необходимо аккуратно их исправить, путем зачеркивания неверной информации и внесения верной. Рядом с корректировкой надо поставить подписи ответственных за составление накладной лиц с надписью «Исправленному верить». Однако, если есть возможность, лучше не исправлять ошибки, а составить новый вариант.

Пример оформления накладной на отпуск товара по форме ОП-4

Заполнение лицевой стороны бланка формы ОП-4:

1. Вначале указывается наименование предприятия и структурное подразделение, которое выписывает документ.
2. Затем справа в колонку с кодами вносятся шифры различных классификаторов (по необходимости).
3. Ниже в соответствующих ячейках вписывается номер документа, а также дата его составления.
4. После этого нужно дать ссылку на основание: здесь пишется номер требования на отпуск товара, а рядом вносится точное время передачи продукции (часы и минуты) — это связано с тем, что продукты питания являются скоропортящимся товарам.
5. Потом указывается фамилия, имя, отчество материально-ответственного лица, т.е. того сотрудника, который непосредственно забирает продукцию из кладовой.
6. Далее идет основная часть, оформленная в виде таблицы. Сюда вписываются сведения
   • о наименовании товара (т.е пишутся конкретные виды продуктов питания),
   • их единица измерения (килограммы, литры и т.п.),
   • количество затребованной по накладной-требованию и реально отпущенной продукции,
   • цена за одну единицу товара
   • и общая сумма.

   В строке «Итого» подводится итог внесенным выше сведениям.



Заполнение оборотной стороны бланка формы ОП-4:
С обратной стороны документа идет продолжение таблицы.

7. После внесения в нее полного списка получаемых со склада продуктов, подводятся результаты общих показателей по отпущенному количеству и стоимости товаров.
8. Ниже прописью вносится опять же общая сумма по накладной и ставятся подписи всех сотрудников, задействованных в процессе, с указанием их должностей, фамилий и инициалов.

Также документ должен быть удостоверен подписями заведующего производством и руководителя компании. Все автографы должны быть расшифрованы.