Форма ОП-10. Акт о реализации и отпуске изделий кухни

172

Форма ОП-10 применяется в учреждениях общепита. Акт о реализации и отпуске изделий кухни необходимо составлять ежедневно. Этим занимается ответственный сотрудник. Основания для заполнения — чеки, накладные или иные платежные документы. Как заполнить бланк, расскажем в публикации.

ФАЙЛЫ
Скачать пустой бланк акта о реализации и отпуске изделий кухни по форме ОП-10 .xlsСкачать образец акта о реализации и отпуске изделий кухни по форме ОП-10 .xls

Общая информация

Бланк был утвержден Постановлением Госкомстата от 25 декабря 1998 года №132. До конца 2012 все унифицированные формы были обязательными к использованию, а с начала 2013 года приобрели статус рекомендованных.

На сегодняшний день мало кто заполняет данный акт вручную. Существуют платные и бесплатные программы для заполнения подобного рода документации автоматически. К платным относятся 1С.Бухгалтерия, Класс 365 и т.д. К бесплатным — Налогоплательщик, Упрощенка. И у тех и у других есть свои преимущества и недостатки. Большинство из программ просты и понятны в использовании.

Внимание! Документ нужно составлять ежедневно. Его задача — отражать, сколько продукции реализовано организацией: как общее количество, так и по видам. Является приложением к ведомости по форме ОП-14.

Заполняем ОП-10

В первую очередь нужно заполнить шапку документа. Указывают наименование учреждения общепита, структурное подразделение, коды ОКПО и ОКВЭД, номер и дату составления документа.

Акт о реализации и отпуске изделий кухни по форме ОП-10. Часть 1

Основная часть представлена в виде таблицы, куда вносят следующую информацию:

  1. Номер калькуляционной карточки.
  2. Название и код готового изделия.
  3. Цену изделия.
  4. Сколько продукции реализовано и отпущено по ценам продажи: количество за наличный и безналичный расчет, работникам организации, буфетам и мелкорозничной сети. По каждому пункту пишут не только количество, но и сумму и сколько всего реализовано. Эти пункты заполняют на основании полученных расчетных документов: чеков, талонов и т.д.
  5. Сколько продукции реализовано по учетным ценам производства (по себестоимости).

В конце таблицы необходимо подвести итог по каждой странице и по акту в целом.

Далее под таблицей указывают прописью сумму, полученную за приготовление блюд из продуктов посетителей, и сколько всего реализовано блюд и оказано услуг за день. Пишут также, сколько израсходовано соли и специй при приготовлении блюд.

Акт о реализации и отпуске изделий кухни по форме ОП-10. Часть 2

После этого члены комиссии ставят свои подписи. Сумму выручки, полученную за день, также необходимо указать. Затем ставит свою подпись кассир, удостоверяя, что сумма по чекам и стоимость реализованных изделий совпадают.

В конце перечисляют приложения к акту: накладные, заборные листы, чеки. И расписывается бухгалтер, который проверил правильность всех расчетов и соответствие их реальности.

После того как бухгалтер проверит акт на правильность расчетов, он передает его руководителю для утверждения. Под шапкой документа руководитель ставит свою подпись и дату.

Сохранить:
Распечатать
Скопировать урл:
  • Редактор Мария Власова
    17 июля 2019 в 16:04
    Да, вы можете учесть эти расходы в 2019 г. при расчете налога по ЕНВД.
    Налоговый вычет за кассу
  • AlekseyIvanov55
    17 июля 2019 в 10:31
    У кого сейчас проблема с листами - попробуйте почитать статью заранее.  Вроде как должно быть понятно, насчет...
    Путевые листы с первого марта 2019 года
  • Редактор Мария Власова
    16 июля 2019 в 20:48
    Сначала рассчитывается среднедневной заработок по формуле:заработок / количество дней, отработанных в периоде.У...
    Расчет отпускных
  • Редактор Мария Власова
    16 июля 2019 в 13:57
    Если директор или учредитель не хотят, чтобы их адрес использовался в качестве юридического для компании, выход...
    Реально ли найти дешевый юрадрес за 10 тыс?
  • Vtorodet
    16 июля 2019 в 10:12
    Вроде за 10 лет проблем с клиентами не было.Не думаю что все хотят чтобы их домашний адрес был интернете. Могут быть...
    Реально ли найти дешевый юрадрес за 10 тыс?
  • Редактор Мария Власова
    15 июля 2019 в 17:18
    Естественно, чем более качественной и законной является услуга, тем выше ее стоимость. По второй компании сразу...
    Реально ли найти дешевый юрадрес за 10 тыс?
КомментарииВНИМАНИЕ! На вопросы мы отвечаем на ФОРУМЕ

Ассистентус — электронный журнал для малого бизнеса, предпринимателей, бухгалтеров, юристов, кадровиков
Юрий Субботин
Есть вопрос? Спроси у нас!
онлайн
Вход на сайт
Регистрация

Нажимая «Зарегистрироваться», вы соглашаетесь с Политикой сайта и Правилами форума

Спасибо за регистрацию на сайте

Смена пароля
0,076 | 58 | 9.51